誰かに出したくなるアレンジが作れる！
世界各地のアレンジティーを学べるコース。

この講座で学べること

この講座では、世界のお茶やコーヒーをベースにしたさまざまなアレンジドリンクの作り方を学びます。
ハーブティー、紅茶、中国茶などを素材に、味や香りのバランス、抽出方法の違いを理解しながらアレンジティーを実践的に作ります。
各国の飲み方や文化も学びながら、オリジナルのアレンジドリンクを考案できる発想力と技術を身につけることができます。

カリキュラム

回	テーマ	内容
1	コーヒーを使ってデザートカフェをつくる	コーヒーとチョコレートで本格的なカフェモカを作ります
2	オリジナルチャイティーをつくる	代表的なハーブをブレンドしたチャイを作ります
3	和風ラテをつくる	季節の変わり目に日本茶を使ってラテをつくる
4	ハーブティーソーダをつくる	夏に向けてハーブティーを使ったソーダをつくる
5	本格的なアイスアールグレイをつくる	夏のアイスドリンクとして最適なアールグレイを本格的につくる
6	紅茶を使った夏のフルーツカクテルティーをつくる	夏にあったカクテルデザートドリンクを紅茶をベースにしてつくる
7	中国茶とハーブを使ったゼリーをつくる	夏の疲れを癒すデザートゼリーを知る
8	夏を乗り切るためのスパイシーな料理に合わせたアイスブレンドティー	スパイシーな料理にぴったりなブレンドティーを学ぶ
9	本格的なロイヤルミルクティーをつくる	本格的なロイヤルミルクティーをつくる
10	より良い眠りの為のハーブティーラテをつくる	寒い夜に眠りを誘うハーブティーを使ったラテをつくる
11	保存がきくハーブコーディアルで身体を温め風邪対策	冬の寒さに向けて、身体を温めるハーブコーディアルの作り方を学ぶ
12	ハーブティーを使ったホットワインをつくる	年末・年始を楽しむ為のホットワインをつくる