ティーコンシェルジュお稽古教室　中級1月の講座を開講！

1月23日　今年の中級お稽古教室のテーマは

「バレンタインに向けたチョコレートを使った本格カフェモカ」の作り方を学びます。

中級コースは初級コースで学んだ

「ハーブティー、日本茶、紅茶、中国茶、コーヒー」の

美味しい淹れ方、身体にいい飲み方、

季節にあったハーブティーやブレンドの方法などを

ベースにさまざまなアレンジハーブティーやティーソーダなどを

作っていく楽しい教室です。

昨日のカフェモカでは、チョコレートと混ぜたときに

相性のいいコーヒーと悪いコーヒーをあることを学びながら

まずは本格ハンドドリップの正しい淹れ方を学びます。

コーヒーは、ドリッパーとフィルターが同じメーカーで

フィルターのセットの仕方がポイントです。

そしてドリップの仕方。

美味しいコーヒーを淹れるコツを

ティーコンシェルジュの講師が

一緒に淹れながら教えていきます。

溶かしたチョコレートとコーヒーを

淹れたものです。

最後に生クリームと削ったチョコレートを

のせて「カフェモカ」の完成です！

大人の男性には食べるチョコより

たまにはこんなカフェモカをプレゼントしても

素敵ですね。。。

神戸校の田中先生のお店「DISCIPLE DU BONHEUR」（神戸市中央区下山手通）がメディアに掲載されました。

御殿場校の受賞者4名が静岡新聞で紹介されました

一般社団法人ティーウェリスト協会が主催するブレンドコンテスト2025において、優秀な成績を収めた御殿場校の生徒さん4名が、このたび静岡新聞（2025年3月25日朝刊）に掲載されました。

4月2日８時15分～ブレンドコンテスト2025の優勝者２名（ティーウェリスト部門・一般部門）の方が、地元のラジオFM御殿場にご出演されます。