先週に引き続きコーヒーの講座でした。
テーマは焙煎について
先週飲んだ豆の焙煎違いを味わいました。
2回目ともあって、生徒さんのコーヒーを淹れる
焙煎違いの豆を同時に落としますが、お湯の注ぎ方によって
早さも香りも違ってきます。
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