ハーブティーとフレンチのマリアージュイベント
ティーと料理のマリアージュ
～五感で愉しむハーブティーとフランス料理～
今日は、みなさまへ、新しいコラボレーション企画のご案内です。
今回のテーマは、【ティー×お料理】!!!
日本ティーコンシェルジュ協会 会長、作山若子が、 皆様を『奥深いティーの世界』へと誘います。
また、フランス料理一皿一皿の味わいに完全に合わせてブレンドされた、
『スペシャルティー』とお料理のマリアージュをとことんお楽しみください。
『ティーコンシェルジュ』とは、「薬に頼らない身体づくり」をもとに民間療法として、
世界のハーブティーやお茶、コーヒーを使いわけることができるスペシャリスト。
その専門的な知識をもとに、お茶の楽しい飲み方、美容・健康・グルメの観点から
お茶使った『美容と健康』についてのお話がお聞きいただける、貴重な機会です。
セミナーのあとは、フレンチレストランJ.H.V.の松崎シェフによる、
この日だけの特別コースと
その日のお料理一皿一皿のためだけに作山氏自らブレンドいただいた、
スペシャルティー5種をご堪能ください。
器もすべて、それぞれのティーの個性に合わせた茶器をご用意いただきます。
心も体も芯から温まる休日ランチになること間違いなしです♪
□■□【当日のスペシャルメニュー】□■□
【ウェルカムティー】
寒い季節に食事の前の胃腸を整える食前ティー
【アミューズ・グール】
赤ワインとブルーチーズのマドレーヌ
ティー：有機すこやかカモミールブレンドのシャンパン風 ハーブソーダ
【前菜】
築地御厨の旬の野菜とオマール海老のテリーヌ 国産柑橘のヴィネグレット
ティー：有機ローズヒップブレンド
【メイン】
フランス・ヴァンデ産ほろほろ鶏もも肉ときのこの軽い煮込み トリュフ風味
ティー：有機スレンダーフェンネルブレンド
【デザート】
濃厚なガトーショコラ オレンジ風味 バニラ・アイスクリームを添え
ティー：アールグレイ ベルガモットピール入り（有機栽培）
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◎日時：1月31日（土)12：00～
：11:30受付開始
：12:00スタート
：15:00終了予定
◎場所：J.H.V．Wine＆Marriage（ジェ・アッシュ・ヴェ ワイン＆マリアージュ）
◎会費：5,000円（税・サービス料込）
◎内容：
12:00- 奥深いティーのお話
12:45- 松崎シェフによるお料理のご案内
13:15- 特別コースとマリアージュティー5種
◎特別ゲスト講師
日本ティーコンシェルジュ協会 会長 作山若子
◎お申込み：1/19（月）より受付開始！
http://j-h-v.net/contact/reserve_party.html#mailreserve
ジェ・アッシュ・ヴェ ワイン＆マリアージュ
(フレンチ)
住所 港区愛宕2-5-1
愛宕グリーンヒルズ MORIタワー 2F TEL 03-3433-3343 FAX 03-3433-3538 営業時間
ランチ 11:30～14:30(L.O.14:00)
ディナー 17:30～23:00
（FOOD L.O. 21:30 DRINK L.O. 22:30） 定休日 第3土曜・日･祝
◎定員：先着40名様まで
◎締切：1月26日（火）まで
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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