本日の2級講座は、カウンセリング。
ハーブティーのカウンセリングって何をするの？
なんだか診断みたいですが、
相手と話すことで、相手の雰囲気や今の状態、好みを知ることが大切です。
ハーブティーは、長く飲んでいると、「あれ？私最近元気かも・・・？」
とうっすら気付くものだから、まずくても、飽きてしまってもだめです。
相手がおいしいと思うものがブレンドできることが第一条件です。
半年も一緒に講座をしていると、
クラスの人の好みやキャラクターを良くご存知のようで、
カウンセリング相手が好みそうなハーブティーを作っていらっしゃいました。
50種ほどあるハーブを他人にあわせて使うことができる。
みなさんすごいです。
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