らでぃっしゅぼーや

有機野菜のらでぃっしゅぼーやさんで、紅茶講座をさせていただきました。

しかも、作山先生でないと。。。とのリクエストで、会長自ら登壇です。

ティーコンシェルジュ協会の紅茶講座ってなにをしよう・・・・？

はじめはちょっとだけ悩みましたが、

やっぱり食べ物やハーブとの相乗効果ですね。

ということで、

「シチューに合わせるブレンドティー　with　ティーセラピー」

クリームに合うハーブの中から、今の自分にあうハーブを選んで

紅茶とブレンドしました。

「料理にハーブを合わせてみようなんて、初めてでした。」

との意見にしたり顔の作山。

らでぃっしゅさんの会員の方は、やっぱり意識が高く、

作山の思いがとても伝わりやすいのですね。

後半は、ロイヤルミルクティーを作成しました。

もちろん、らでぃっしゅさんの牛乳＆はちみつで。

らでぃっしゅさんの濃厚牛乳でしっかりミルクティーでした。

これを、流行りの生クリームたっぷりロールケーキと一緒に。

「あら、こってり同士なのに、口の中さっぱりですね。」

の意見に、作山またまたしたり顔でした。

お茶は食事の主役にはなれませんが、

こんなにも食事を支えることができるということが伝わったと

思います。

とても素敵な時間をみなさんと過ごすことができました。

こんな、すばらしい時間を提供くださった

らでぃっしゅぼーやの皆様、ありがとうございました。

ティーウェリストによる三越カルチャーサロンのコーヒー講座を行います。テーマは「道具で異なるコーヒーの味わい」です。お土産のコーヒーもついてますのでご自宅で振り返り美味しいコーヒーをさらに愉しんでいただける講座です。

ティーウェリストによる三越カルチャーサロンの１日講座「魅惑のハーブティー　春を彩るティーを学ぶ　お土産付き」

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