今日は、お稽古教室の中級を開講しました。
オリジナルチャイティーを作ろう！というテーマで
スリランカの高級なオーガニック紅茶の「セイロンウバ」を
ベースに作ります。
チャイは世界でいろいろなチャイがありますが
今回はインドのチャイをオリジナルでブレンドしていきます。
チャイの美味しく作るコツと
ハーブのブレンド配合を変えるだけで
さまざまなアロマやフレーバーに変化するので
生徒さんもびっくりされてました！
あとはご自宅でオーガニックのセイロンウバ、
オーガニックジンジャー、オーガニックカルダモン、
オーガニックシナモンがついてくるので
再度、自宅で好きな配合でお料理にあわせて
淹れていただきます！
今月は、ミルクと相性のいい紅茶の選び方や
紅茶、ハーブティーの淹れる順番、
そして何より、チャイやロイヤルミルクティーを
作るときのコツを覚えるのがポイントです！！
来月のお稽古教室、中級も
お愉しみに。。。
お申し込みは、全国の認定校、お稽古教室まで。
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